東莞金禾餐飲管理有限公司
集食堂膳食承包、食材配送及集體配餐為一體的綜合性企業(yè)
集食堂膳食承包、食材配送及集體配餐為一體的綜合性企業(yè)
對(duì)于蔬菜配送行業(yè)來說，蔬菜被采摘回來后必須要經(jīng)過很多的程序才能送到客戶的手中，蔬菜分揀就是其中的一項(xiàng)程序。
東莞飯?zhí)檬卟伺渌?/a>分揀其實(shí)就是將采摘后的蔬菜進(jìn)行挑選，處理，不同的蔬菜分揀方式也有所不同，而且分揀的方式也是多種多樣的，主要有人工分揀和自動(dòng)分揀，現(xiàn)在對(duì)于絕大多數(shù)的配送企業(yè)來說采用的都是自動(dòng)分揀，科技進(jìn)步的甚至已經(jīng)采用了了無人智能分揀了。
自動(dòng)分揀相比傳統(tǒng)的人工分揀，不僅極大的提高了分揀效率，還大大減少了人工成本。是基本上現(xiàn)在大多數(shù)的配送企業(yè)都有一套屬于自己的自動(dòng)分揀系統(tǒng)，這也是先進(jìn)配送中心所必須的設(shè)施條件之一。
自動(dòng)分揀系統(tǒng)可以在最短的時(shí)間內(nèi)從各大貨物存儲(chǔ)系統(tǒng)中準(zhǔn)確找到要出庫的商品所在位置，能夠大批量的分揀貨物，而且分揀誤差也比人工要低很多。
蔬菜最大的一個(gè)特點(diǎn)就是保質(zhì)期短，易損耗，因此我們的蔬菜企業(yè)最好采用以銷定產(chǎn)的方式，避免蔬菜庫存積壓。
在接收到訂單后再進(jìn)行采購，然后根據(jù)客戶的訂單去進(jìn)行分揀，這種方式不僅可以減少蔬菜的損耗，還可以減少蔬菜企業(yè)的成本。
其次就是不同的蔬菜的分揀方式是不同的，所以我們?cè)诜謷?，一定要先了解蔬菜的特性，根?jù)蔬菜的特性來進(jìn)行分揀，一定要最大程度上保證蔬菜的生鮮性。
如果是生鮮商超的話，當(dāng)我們分揀完之就要對(duì)蔬菜進(jìn)行包裝，包裝的過程就是賦予蔬菜附加價(jià)值過程，一個(gè)合適的包裝不僅可以讓蔬菜看上去更加鮮美，也能勾起顧客的購買欲望，因?yàn)閷?duì)包裝進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)也是非常重要的，也是我們要關(guān)注的。
