? 冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；那么食用冬瓜有哪些宜忌？東莞飯?zhí)檬卟?/span>配送小編告訴你！
1、冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
2、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。 3、冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4、冬瓜與紅鯽魚(yú)相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 5、冬瓜與鯽魚(yú)都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，不要將兩者同食。
