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不宜搭配食用的食物

我們天天都要吃飯吃菜吃水果，那你知道有許多食物是相克的嗎？不知道？沒關(guān)系，今天廣州食堂承包公司就給大家講講哪些食物不能一起吃或不能在同一天吃，坐好了嗎，開始啰！
食譜相克：
1、紫菜(干)：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。
2、豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣；豆腐忌與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
3、番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
4.狗肉+綠豆：同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。
5.糖精+甜酒：同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
6.蒜+地黃：同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。
7.栗子+鴨肉：同食會中毒。
8.牛奶+糖：牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
9.大蒜+大蔥：同食會傷胃。
10.羊肝+竹筍：同食會引起中毒。
11.豆腐+小蔥：豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。
12.西瓜+羊肉：同食傷元?dú)?，可以用甘?00克煎水服。
13.菠菜+黃瓜：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
14.蒜+狗肉：同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
15.黃瓜+芹菜：同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。
16.花生+黃瓜：同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
17.麥冬+鯽魚：同食會中毒，可以用地漿水解毒。
18.柿子+螃蟹：同食會生病、中毒。
19.蜂蜜+大米：同食會胃痛。

20.芹菜+甲魚：同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

廣州食堂承包公司

21.味精+雞蛋：雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
22.蝦皮+紅棗：同食會中毒。
23.雞肉+芝麻：同食嚴(yán)重會死亡，用甘草用水煎服。
24.鵝肉+柿子：同食嚴(yán)重會死亡．可以用綠豆水煎服。
25.巧克力+牛奶：這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。
26.羊肝+紅豆：同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
27.牛奶+果汁：果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。
28.牛奶+橘子：剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
29.豆?jié){+紅糖：紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價值。
30.蘿卜+木耳：同食會得皮炎。
31.西紅柿+地瓜：同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
32.柿子+土豆：吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。
33.黃豆+豬血：同食會消化不良。
34.西紅柿+豬肝：豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
35.豬肝+菜花：菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
36.蜜+豆腐花：同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
37.豬肝+豆芽：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養(yǎng)價值。
38.大棗+魚+蔥：同食會消化不良。
39.西紅柿+胡蘿卜：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
40.酸牛奶+香蕉：同食易產(chǎn)生致癌物。
41.牛奶+韭菜：牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
42.豆?jié){十雞蛋：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。
43.堿+粥：維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。
44.魚肉+西紅柿：食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。
45.西紅柿+黃瓜：黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
46.水果+蘿卜：同食容易患甲狀腺腫。
47.胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價值降低。

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