現(xiàn)在很多工廠或者學(xué)校為了改善伙食和省事就把食堂給承包出去了，那么作為廣州食堂承包商的一方要怎么做才能把食堂做好也能掙到錢呢？
?
1、搞好食堂衛(wèi)生
承包商與相關(guān)單位簽訂了食堂承包合同后，首先要做的就是要搞好食堂的衛(wèi)生，這點非常重要，賺錢的前提是要保證飲食衛(wèi)生，不能投機取巧，要組織食堂工作人員參加衛(wèi)生方面的相關(guān)培訓(xùn).
2、控制采購成本
承包商承包食堂的目的就是為了獲得收益，那么要怎么做才要以賺得更多呢？
食堂所需的柴、米、油、鹽、蔬菜等等都是需要采購的，這就要求食堂管理人員在采購時必須做到貨比三家，在保證質(zhì)量的前提下，與提供折扣更多的供貨商合作。
3、招聘合格廚師
承包食堂還有一點非常重要，就是要找到一位會弄菜的主廚，大家都知道，飯菜不可口，吃的人就少，承包的食堂如果沒人來吃，上哪賺錢去？就算是你直接與公司簽了固定收入合同，飯菜做得不好吃公司也是會重新招標(biāo)新的承包商的。
