東莞金禾餐飲管理有限公司
集食堂膳食承包、食材配送及集體配餐為一體的綜合性企業(yè)
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1．是否干凈
市場上帶泥的蘿卜、藕看起來新鮮，但可能藏有細菌。不過，購買時就洗干凈的菜也會有些細菌殘留，要注意清洗。
購買蔬菜時，我們不能貪小便宜，購買一些腐爛的食物，這些爛掉蔬菜藏有很多細菌，食用后對人體有害。
2．氣味
不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或者使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
３．顏色
大棚內(nèi)的蔬菜遠比直接光照作用下生長得好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分肯定沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
蔬菜是每天都要吃到的食物，蔬菜是否新鮮，健康對人體來說很重要，在購買蔬菜的時候，我們要用三步法來確保自己買到新鮮優(yōu)質(zhì)蔬菜。
